- 令和6年産米はご予約品以外
- 販売分がございません。
- 令和7年産は是非、単発・年間のご予約を
- お願いいたします。
- お気軽にお問い合わせください
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10,000円以上
購入で送料無料
インボイス登録番号:T1110003004408
初めにお読んでね♪
【令和6年産10月中旬以降】「幻の」昭和に姿を消した大正糯(3kg)


【令和6年産10月中旬以降】「幻の」昭和に姿を消した大正糯(3kg)
¥1,700
SOLD OUT
「大正もち」の市場に現れたのは明治時代と言われています。
もち米の品種で栽培が難しい事から昭和30年代あたりに市場から消えた幻のお餅です。
現在、支流となっている品種『こがねもち』と比べると、稲の背丈が20〜30cmも高いため、倒穂しやすい餅です。
病害にも弱いこともあり、わざわざ栽培が面倒なお餅でなくても、そこそこの手間で美味しい『黄金もち』 の方が収量も安定するという事もあり、現在では生産する農家がいなくなってしまった、まさに『幻の餅米』なんです。
その味はまさに絶品!餅自体の味が濃くもち米の旨味をしっかりと感じる事ができます。
また強いコシと柔らかなのびのある滑らかな食感、まさに絶品なお餅です。
しっかりとしたコシをもち、噛めば噛むほど餅の味わいが、口に広がってくるのが大正もちの特徴です。 食べ方としては、焼いてもよし、煮ても美味しいのでぜひ一度ご賞味ください。
(もち米)おこわにお餅に適しています。
内容量:3kg(精米すると1割減ります)
もち米の品種で栽培が難しい事から昭和30年代あたりに市場から消えた幻のお餅です。
現在、支流となっている品種『こがねもち』と比べると、稲の背丈が20〜30cmも高いため、倒穂しやすい餅です。
病害にも弱いこともあり、わざわざ栽培が面倒なお餅でなくても、そこそこの手間で美味しい『黄金もち』 の方が収量も安定するという事もあり、現在では生産する農家がいなくなってしまった、まさに『幻の餅米』なんです。
その味はまさに絶品!餅自体の味が濃くもち米の旨味をしっかりと感じる事ができます。
また強いコシと柔らかなのびのある滑らかな食感、まさに絶品なお餅です。
しっかりとしたコシをもち、噛めば噛むほど餅の味わいが、口に広がってくるのが大正もちの特徴です。 食べ方としては、焼いてもよし、煮ても美味しいのでぜひ一度ご賞味ください。
(もち米)おこわにお餅に適しています。
内容量:3kg(精米すると1割減ります)
幻の大正糯です

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