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令和1年度【栃窪町】見附の地域お越し協力隊が山の水で作った希少価値のあるはざかけ米(5kg)【10月下旬発送】

令和1年度【栃窪町】見附の地域お越し協力隊が山の水で作った希少価値のあるはざかけ米(5kg)【10月下旬発送】
¥ 2,000 SOLD OUT
5kgサイズのお米です。
検査を受けていない為、表記は出来ませんが品種は令和1年度BLコシヒカリとなります。
そして、一等米のはざかけしたお米となります。
はざかけ5kgでこの値段は破格です。

【栃窪の場所】
お米は見附市で唯一山の中で、そして山の天然水だけを使って作ったお米です。
寒暖差が大きく、サンショウウオや水芭蕉が咲くきれいな水でできています。
棚田で作られており、1面が小さく歪な田んぼでは多くのお米が作れません。
とても希少価値があるお米は、粘りがあり冷めてもおいしいコシヒカリです。
そのお米をはざかけして手間をかけたものを召し上がって頂きます。

【生産者の思い】
今でははざかけはあまり見ません。手間が掛かり収穫も減ります。
はさがけ乾燥は、機械乾燥に比べて、
1.ゆっくり乾燥し割れ粒や味の低下が少ない
2.穂の形が残ったままで乾燥
3.省エネルギー乾燥である
という利点があります。
まったく農業に触れたことがなく、1からの取組で山の棚田は水をコントロールするのが手間と労力をとても使います。その中でもこの自然の中で作るお米のうまさと不便さを楽しみながら作ったお米、是非とも食べていただき同世代の人が一人でも多く、楽しめる農業に加わって頂きたい思いを込めています。
今年の新潟県は一等米比率が非常に低い中、最高の品質が出来上がりました。
更にそれをはざかけにしているので、一度食べてもらえればおいしさは理解頂けると思います。

【その他】
ご自分で作成されたラベルを貼って、送付することも承ります。
下記リンクから、ラベルを作成頂きデータを送付いただければシールを送付させていただきます。
世界に一つだけのお米パッケージを作りませんか?(商品の写真はラベル作成イメージです)

【ラベル作成】
https://otegaru-print.net/
(アクセス後、商品番号検索で「12593」を検索して作成願います。)

このお米は、見附市地域おこし協力隊員が栃窪集落でお米作りをしており、その集落の農村保存活動に対する応援に「寄付」して頂く形式でお米をお渡しする考えをしています。

【栃窪町詳細】
https://www.facebook.com/mitsuketochikubo/

【隊員の詳細】
https://n-ippo.jp/project/report/505

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